U dalekoj prošlosti, ljudi nisu mogli puno da biraju kakvu kafu žele da popiju, već su uglavnom potapali zrna u vruću vodu. Danas imamo preko 50 vrsta napitaka od kafe, koji se prave na najmodernije načine i među njima svako može da pronađe bar jedan po svom ukusu.
U nastavku teksta, pomenućemo samo neke od njih, odosno one koji su najpopularniji i koje voli najveći broj ljudi.
- Da krenemo od instant kafe. Ova kakvu je danas poznajemo, nastala je 30 - ih godina 20 - og veka. Ona se obično proizvodi u granulama i pakuje u staklene tegle. Staklena tegla omogućava da granule zadrže svoju aromu i ukus na najbolji mogući način. Najjednostavnija je za pripremu, granule se samo preliju vodom.
- Espreso kafa - za nju se smatra da vodi poreklo iz Italije, ali je prvi espreso aparat napravljen u Francuskoj. Espreso se pravi od posebne vrste kafe, pomoću aparata tako što se vrela voda pod jakim pritiskom propušta kroz kafu. Ceo taj proces traje veoma kratko, oko 20 sekundi.
- Jedna od najomiljenijih je i Nes kafa, koja može da bude topla ili hladna. Za nju nam je potrebna posebna nes - mutilica, pomoću koje se dobija gusta pena na vrhu, što ovom napitku daje prepoznatljivi izgled.
- Latte kafa - je espreso sa baš mnogo mleka, služi se u visokoj čaši.
- Mokaćino je kafa sa likerom od čokolade. Ako ste ljubitelj i jednog i drugog, ovo je prava kombinacija.
- Makijato je kafa prelivena mlekom.
- Granite kafa - je skuvana, jaka i zaslađena kafa. Zatim zamrznuta, pa izmrvljena i u šoljici prelivena likerom od kafe(kaluom).
- Orange kafa - to je kafa dopunjena šlagom i likerom od narandže(Triple sec).
- Brulot kafa - je jaka kafa, sipana u šoljicu preko izmrvljenog leda. Zatim se preko dodaje liker od višnje(maraskin), a kao zamena za liker može da se koristi konjak ili rum.
- Amerikano kafa - je ustvari espreso razblažen vodom.
- Kapućino - je takođe espreso sa vrelim mlekom koji je pod parom zapenio, odozgo posut kakaom.
- Royal kafa - je jaka i zaslađena kafa flambirana konjakom ili rakijom.
- Konzul kafa - je kafa sa malo tečne pavlake.
- Popularna irska kafa - je irski viski poslužen uz šećer i kafu sa šlagom.
- Melange - je kafa sa istom količinom mleka zaslađena medom.
- Fredo kafa - Espresu se dodaje mleko i led, zatim se sve to snažno protrese u šejkeru, na kraju se sliži u dubokoj čaši sa slamkom(cevčicom)
Ovo su samo neke od najpoznatijih vrsta kafe i njihov standardni način pripreme. Sve ih svakako vredi probati. Idealne su za sve one trenutke u kojima želimo da uživamo i opustimo se.
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar.