Smokva – kraljica zdravlja

Smokva (Ficus carica L.) se često naziva rajsko voće Mediterana jer je jedna od najzdravijih voćki. Bogata je brojnim fitonutrijentima, vitaminima i antioksidansima.

Ljekoviti dijelovi su plod smokve, mliječni sok, list i kora drveta. U nastavku članka pročitajte sve što vas zanima o smokvi. 

Iako su sušene smokve dostupne tokom cijele godine, ne postoji tako jedinstven ukus kao što su svježe. Slakte i mesnate, svježe smokve vam tokom avgusta i septembra mogu zamijeniti grickalice. Takođe, koriste se i kao čaj, a mogu da stoje u zamrzivaču do 6 mjeseci.

Blagotvorno dijelovanje smokvi počinje od liječenja akni i bubuljica do prevencija raka. Smokve su bogate beta karotenom, A, C, E i K vitaminima, kalcijumom, gvodžem i drugim mineralina. Pred vama je 15 dobrih razloga zbog kojih je neophodno da uključite smokve u redovnu ishranu.

Uzgoj smokve

“Smokva je porijeklom iz Male Azije, a kultivira se duže od pšenice. Pripada porodici dudova i stablo je koje može doživjeti 50 do 70 godina“. 

Stablo smokve voli toplo okruženje, a može podnijeti suha tla i hladnije vrijeme. Postoji više sorti smokava, a plodovi dolaze u tri boje:

• zeleno žućkasti plodovi,
• ljubičasti plodovi,
• tamno ljubičasti do crni plodovi. 

Berba plodova se provodi sve od lipnja do listopada, a plodovi se konzumiraju svježi. Tijekom berbe je važno zaštititi kožu jer je bijeli “sok” iz stabljike i lišća smokve može nadražiti.

Ako su plodovi smokve namijenjeni za sušenje, moraju biti potpuno zreli jer tada sadržavaju najviše šećera.

Ljekovitost smokvi

Smokve su odličan izvor minerala i vitamina:

• kalcija,
• fosfora,
• bakra,
• kalija,
• magnezija,
• vitamina B, C, A i K. 

Odličan su izvor fitokemikalija poput pro – antocijanidina. Smokva sadrži i tekin, antioksidativni sastojak koji smanjuje razinu kolesterola u krvi.

Studija iz 2015. godine, koja je ispitivala utjecaj dugotrajne konzumacije svježeg voća, navodi da zbog nutritivnog sastava smokva posjeduje mnoga svojstva poput:

• antioksidativnog,
• antimikrobnog,
• protuupalnog,
• hipoglikemičnog,
• hepatoprotektivnog,
• antifungalnog,
• antikancerogenog. 

Svježe smokve prepune su antioksidansa kao što su: :

• karoteni,
• tanin,
• lutein,
• vitamini A, C, B i K.

Antioksidansi štite organizama od prijevremenog starenja, karcinoma i raznih srčanih oboljenja.

Osim toga smokve pomažu u preveniranju dijabetesa jer se nakon njihove konzumacije može sniziti koncentracija glukoze u krvi. Smokve imaju i laksativna svojstva jer stimuliraju rad crijevnih mišića i tako mogu poboljšati probavu. 

Prevencija raka

Japanski naučnici su dokazali da ekstrakt smokvi njihov sastojak benzaldehid doprinose smanjenju tumora kod ljudi. Smokve su pokazale odlične rezultate kod smanjenja rizika od raka prostate. Takođe, vjeruje se da pomažu i kod raka dojki u periodu nakon prestanka menstuacije.

Smanjuje kolestrol

Zbog suženja arterija može nastupiti infarkt ili moždani udar. Pored kolesterola na oštećenje srca djeluju i povećani trigliceridi. Dokazano je povoljno djelovanje smokvi na nivo kolesterola u krvi. Biljni steroli poput stigmasterola i lanosterola, koje sadrže smokve vežu se na molekule kolesterola u crijevima i tako ometaju njegovu apsorpciju.

Prevencija visokog krvog pritiska i srčanog udara

Omega 3 and Omega 6, kojim smokve obiluju, su veoma važne za zdravlje kardio vaskularnih organa. Smokve su dobar izvor kalijuma, minerala koji regulira krvni pritisak.

Pomoć u liječenju dijebetisa

Zbog količine šećera koji sadrži smokva, dijabetičarima se preporučuje oprez prilikom njenog korištenja. Ipak, ukoliko se koriste umjereno, može doći do smanjenja potrebe za količinom inzulina kod dijabetičara.

Poboljšavaju pamćenje

Redovno uzimanje smokvi sprječava anemiju i poboljšava pamćenje. Samo četiri suhe smokve osiguravaju čak četvrtinu preporučene dnevne doze željeza koja je potrebna našem organizmu.

Laksativno djelovanje i lijek za stomačne tegobe

Kompot od smokve djeluje kao laksativ. U narodu su smokve poznate kao lijek za čir i gastritis. Smanjuju nadutost stomaka, pospješuju rad crijeva i uklanjaju grčeve u stomaku. Uništavaju gliste i druge crijevne parazite. Poboljšavaju crijevno pražnjenje, smanjuje potrebu za laksativima, a da pri tome ne izazivaju ovisnost, crijevne grčeve i proljev.

Pomoć kod hemoroida

Dnevna konzumacija smokvi je kod liječenja hemoroida efikasna koliko i sami lijekovi.

Zdrave su za kožu

Kada se direktno nanosi na kožu, pečena smokva može da izliječi upalu poput apscesa i čireva.

Liječe akne

Zbog visokog sadržaja vode, pire od smokve djeluje kao odličan preparat za čišćenje kože i pomaže u prevenciji i liječenju akni.

Mijenjaju mliječne proizvode

Ukoliko ste netoleratntni na mliječne proizvode, smokve mogu pomoći. Pune su kalcija i zato su odlična alternative onima koji ne mogu da piju mlijeko ili jogurt.

Ubijaju viruse

Svježa smokva smirujuće djeluje kod upale bronhijalnih puteva. Sadrži puno vode i prirodnih šećera pa je korisna kod oporavka od iscrpljenosti i detoksikacije. Takođe, od grubo samljevenih smokvi se priprema kava, koja se preporučuje plućnim bolesnicima. Smokve i njihov mliječni sok imaju jako antiseptičko i dezinfekcijsko djelovanje.

Pomažu mršavljenju

Bogate dijetalnim vlaknima, koriste se u dijetama i kod ljudi koji pate od gojaznosti. Imaju nizak sadržaj masnoća i obezbeđuje više vlakana od bilo kog drugog voća i povrća.

Čuvaju kosti

Bogate su kalcijumom, mineralom koji ima mnoge funkcije uključujući i gustinu kostiju. Posebno su dobre za djecu u razvoju, trudnice i žene u postmenopauzi sklone osteoporozi. Možete da ih jedete svježe, ali i sušene koje sadrže pet puta više kalcijuma.

Otklanjaju nesanicu

Sadržaj tritofana u smokvama pomaže u liječenju nesanice i poremećaja sna. Minerološki sastav pozitivno djeluje na nervni sistem, pa pomaže i kod depresije.

Pojačavaju seksulanu želju

Kako su odličan saveznik u borbi protiv stresa, koji je jedan od glavnih krivaca za gubitak seksualne želje, smokve mogu da spasu vaš seksualni život i uživanje, naravno uz redovno korištenje.

Smokva za uklanjanje bradavica i kurjih očiju

Smokve učinkovito rješavaju problem kurjih očiju. Stavite na pola narezanu, svježu smokvu na bolno mjesto preko noći. Postupak ponovite nekoliko dana za redom te pokušajte otkloniti kurje oko.

Za tretiranje bradavica koristite mlijeko koje se nalazi u plodu i grančicama tvrdih smokava. Nanesite mlijeko iz smokve jedanput na dan na mjesto bradavice te postupak ponovite pet do sedam dana za redom.

Suhe smokve – koncentrirani izvor nutrijenata

Premda  su sušene smokve vrlo kalorične jer sadrže 50-70% šećera, ali su bogate vitaminima i mineralima kao i svježe smokve.

Smokve – nuspojave

Smokve su generalno sigurne za konzumaciju i nisu primijećene česte ili ozbiljne nuspojave.

Ipak, neki ljudi bi na njih mogli biti alergični. Također, smokve imaju laksativni učinak pa bi prevelik unos mogao rezultirati neželjenim probavnim problemima. 

Vitamin K nađen u smokvama sudjeluje u procesu zgušnjavanja krvi pa nije poželjan preveliki unos kod ljudi koji piju lijekove za razrjeđivanje krvi (varfarin).

Smokve – konzumiranje

Idealna smokva je mekana na dodir, puna mesa te ima čvrsti „repić“ (peteljku). Vrlo je osjetljiva i brzo se kvari, stoga je treba pojesti unutar 24 sata od branja. Ne savjetuje se čuvanje u hladnjaku jer time gubi na svojoj aromi.

Sirove smokve sadrže do 80% vode i imaju najveći sadržaj prirodnih šećera što ih čini idealnim izvorom energije.

Osim sirove može se pripremati u:

• kolačima,
• salatama,
• kompotu,
• pekmezu i drugim raznim jelima.

Lijepo se slaže i sa slanim jelima gdje se često može pronaći kao dodatak pršutu ili kozjem siru. Sušene smokve su posebna delikatesa i izvrstan desert.